Como funciona a domótica?

Coluna inteligente | Imagem de Loewe Technologies 

Automação residencial, ou domótica, é a automação predial numa casa, chamada de casa inteligente. Esta controla a iluminação, os sistemas de entretenimento e os electrodomésticos. Além disso também controla sistemas de segurança residencial, como sistemas de alarme e controlos de acesso.

Um sistema de automação residencial conecta dispositivos controláveis a uma plataforma central. A interacção é feita através de terminais de parede, tablets ou computadores, ou de uma aplicação de telemóvel.

Automação predial é o controlo centralizado automático do aquecimento, ventilação e ar condicionado de um edifício, iluminação e outros sistemas, através de um sistema de automação predial (BAS). Os objectivos da automação predial são: o aumento do conforto dos ocupantes, a operação eficiente de sistemas prediais e a redução do consumo de energia. Um edifício controlado por um sistema de automação predial (BAS) é muitas vezes chamado de edifício inteligente, “smart building”, ou (se for uma casa) “smart home”. Sistemas de automação predial modernos conseguem controlar iluminação interior e exterior, assim como segurança, alarmes de incêndio e, basicamente, tudo o que for eléctrico num edifício.

Tecnologia de uma casa inteligente

Computadores, smartphones, colunas, luzes, campainhas e janelas podem actualmente enviar informação e receber comandos. Esta é a “Internet das coisas”.

A automação residencial, resumidamente, permite controlar dispositivos em casa, apenas pressionando um botão ou através de um comando de voz.

Vamos ver alguns dos dispositivos domésticos inteligentes disponíveis actualmente:

Coluna inteligente  | Imagem de João Faia

Uma coluna inteligente é uma coluna wireless e um dispositivo de comando vocal. Estas colunas têm uma assistente virtual integrada que oferece acções interactivas. Algumas colunas inteligentes também podem servir como um “dispositivo inteligente”, smart device, que utiliza Wi-Fi, Bluetooth e outros protocolos wireless standard para estender a sua utilização além da reprodução de áudio. Como para controlar dispositivos de automação residencial. (ex.: Coluna Bluetooth Alexa).

Brilliant Control – “Controlo residencial inteligente all-in-one” - É um painel de controlo (ou uma aplicação de telemóvel) que controla dispositivos inteligentes a partir de um único dispositivo, nomeadamente, a iluminação, a música, o clima e o controlo de acesso.

Logitech Harmony Elite é um controlo remoto avançado que vem com uma plataforma. Este comando não só controla sistemas de “cinema em casa”, como controla a maioria dos dispositivos domésticos inteligentes.

Ficha inteligente | Imagem de  Thomas Kolnowski

Tomadas inteligentes são controladas por uma aplicação e permitem ligar e desligar qualquer aparelho que se ligue a uma tomada de parede. As tomadas inteligentes permitem-lhe controlar aparelhos através do seu telefone ou da sua voz. Além disso dir-lhe-ão quanta carga cada dispositivo está a utilizar.

Câmaras de vigilância exteriores inteligentes são aparelhos domésticos inteligentes projectados para suportar condições climatérica de exterior que se conectam à sua rede Wi-Fi doméstica. Estas câmaras permitem-lhe ver ao vivo qualquer actividade mesmo que esteja fora de casa e irão alertá-lo através do seu dispositivo móvel, além de gravar o momento em caso de necessidade. Também lhe permitem falar com pessoas na sua propriedade, dependendo das funcionalidades que estiverem incluídas.

Câmaras de segurança internas permitem monitorizar a actividade em sua casa. Um dos maiores benefícios de uma casa inteligente é poder saber o que se passa quando não se está em casa. As capacidades e os recursos variam com o dispositivo. Alguns têm alarmes, alguns alertam-no quando foi detectada actividade e alguns têm, inclusive, áudio bidireccional.

A melhor maneira de protegê-lo contra um hóspede indesejado seria uma campainha de vídeo. Este tipo de campainha permite-lhe ver e falar com qualquer pessoa, sem abrir a porta. Ela também regista imagens de pessoas que vão à sua porta enquanto você não está em casa ou não pode responder. Estes dispositivos normalmente usam Wi-Fi para transmitir vídeo ao vivo para o seu telefone e oferecem recursos, como armazenamento de vídeos na nuvem, detecção de movimento e conectividade entre fechaduras inteligentes e outros dispositivos domésticos inteligentes.

Uma fechadura inteligente é uma fechadura electromecânica projectada para destrancar e trancar uma porta quando recebe instruções para tal. Estas fechaduras permitem monitorar quem entra e sai de casa quando você não está lá. Alguns modelos permitem-lhe usar o seu telemóvel para abrir e fechar portas, alguns permitem-lhe atribuir privilégios especiais a amigos, familiares ou equipas de manutenção e outros podem ser activados através de comandos de voz ou gatilhos de outros dispositivos e serviços domésticos inteligentes. Se o bloqueio for activado por Bluetooth, você deverá estar dentro do alcance para comunicar com a fechadura. Por último, existem fechaduras que podem ser controladas a partir de praticamente qualquer lugar, desde que estejam conectadas ao seu router em casa. As fechaduras inteligentes mais recentes oferecem recursos como activação por voz, geofencing e bloqueio automático.

Termostato inteligente | Imagem de Dan LeFebvre

Termostatos inteligentes podem ser usados em sistemas de automação residencial e são responsáveis por controlar o aquecimento e o ar condicionado de uma casa. Eles permitem que o utilizador controle a temperatura de sua casa durante o dia usando um programa ou aplicação mas também possuem recursos adicionais como sensores, além de se poderem conectar ao seu Wi-Fi. Os termostatos inteligentes são controlados remotamente, uma vez que você pode ajustar as configurações de aquecimento a partir de outros dispositivos, como laptops e smartphones. Nem todos os termostatos inteligentes são iguais; alguns são projectados para sistemas simples de aquecimento e refrigeração e oferecem opções básicas de programação, enquanto outros conseguem controlar, além da temperatura, sistemas de desumidificação e de ventilação. Os preços variam dependendo das características e capacidades de cada produto. É assim que funciona na maioria dos dispositivos domésticos inteligentes.

A iluminação inteligente é uma tecnologia desenhada a pensar na eficiência energética. Esta economiza energia e oferece conforto e conveniência ao utilizador. Sistemas de iluminação inteligentes funcionam através de sensores; detectar mudanças na luz e no meio ambiente é uma grande parte do desenvolvimento de um sistema de iluminação com eficiência energética para residências e escritórios. Um sensor completo consiste num detector de movimento, numa centralina electrónica e num relé. O detector detecta movimento e determina se há ocupantes numa área específica. Estes detectores também possuem um temporizador que sinaliza a centralina electrónica após um período definido de inactividade. A unidade de controlo usa esse sinal para activar o relé e ligar ou desligar o equipamento.

Agora, vamos falar sobre cozinhas inteligentes. As cozinhas inteligentes foram feitas com o intuito de economizar tempo e energia, sendo o seu objectivo principal a sustentabilidade e a eficiência. Aqui estão alguns exemplos de aparelhos e utensílios de cozinhas inteligentes disponíveis:

Sous Vide, também conhecido como cozedura a baixa temperatura e de longa duração, é uma técnica que envolve a selagem a vácuo de alimentos e a sua colocação num banho de água mantida a uma temperatura muito precisa. O processo de vedação garante que a humidade não é perdida e a temperatura da água garante que os alimentos não são demasiadamente cozinhados. O resultado é uma comida macia e perfeitamente cozida, logo depois rapidamente assada em uma panela para fornecer uma textura externa estaladiça. É possível cozinhar sous vide usando uma grande máquina sous vide com o seu próprio banho-maria ou simplesmente colocando um circulador de imersão na lateral de uma panela ou de uma grande caixa de plástico. A selagem dos alimentos retém líquidos e aromas que, de outra forma, seriam perdidos no processo.

O forno Brava é um electrodoméstico de bancada. Os fornos de bancada são cada vez mais comuns, pois existe por aí uma grande variedade de aparelhos inteligentes do tamanho de micro-ondas que podem assar, grelhar, refogar e reaquecer, entre outros métodos de preparação de alimentos. O forno Brava é caro, mas também é avançado. Este pode cozinhar alimentos de dez maneiras diferentes, possui muitas predefinições de cozedura automática de ingredientes e refeições e também tem câmaras embutidas, para que consiga ver a sua comida a ser cozinhada a partir do seu smartphone. A aplicação Brava para Android e iOS possui uma variedade de receitas que funcionam com as configurações de cozedura automáticas do forno. Se preferir, pode cozinhar à sua maneira.

A NutriBullet Ballence Bluetooth Lançou o Smart Blender | Amazon

Nutribullet Balance é um liquidificador com um sensor inteligente para medir os ingredientes. Este liquidificador possui um sensor de nutrição inteligente Bluetooth integrado que permite fazer a conexão com o aplicativo NutriBullet Balance e calcular o valor nutricional do seu batido. Através desses recursos de medição, das receitas pré-projectadas e de muitos outros recursos, o liquidificador e a aplicação trabalham lado a lado para o ajudar a criar batidos mais saudáveis e atingir as suas necessidades nutricionais. O NutriBullet Balance conecta-se ao aplicativo NutriBullet Balance no seu dispositivo inteligente. Se quiser, pode baixar a aplicação na App Store da Apple ou no Google Play. A aplicação conta com uma boa variedade de recursos: um painel no qual são exibidas informações nutricionais diárias e semanais, receitas para fazer batidos, sopas, molhos e sobremesas pré-projectadas, além das suas próprias criações, uma dispensa onde pode saber quais os ingredientes disponíveis e uma lista de compras para se lembrar de quais ingredientes ainda é preciso comprar.

Perfect Bake Pro é uma balança ligada a uma aplicação que remove a maior parte das suposições e riscos das receitas de cozedura. Esta balança ajuda aqueles que têm medo de cometer erros ao assar alimentos. O centro é uma balança digital Bluetooth de aço inoxidável. Esta balança possui apenas quatro botões - Cronómetro, Botão de Emparelhamento Bluetooth, On / Cima e Off / Baixo. Também vêm incluídas três tigelas coloridas, um termómetro de forno e um suporte para o seu telefone ou tablet.

Uma coisa interessante sobre a balança Perfect Bake Pro é que, se acidentalmente adicionar um ingrediente em demasia durante o processo, a aplicação ajustará automaticamente o restante da receita para compensar o excesso. Existem centenas de receitas para escolher que são divididas em categorias, nomeadamente, tipos de receita, níveis de dificuldade e categorias especiais (ideais para crianças, sem glúten, etc.). Também é possível adicionar as suas próprias receitas à aplicação, no entanto, não é possível compartilhá-las com outros utilizadores.

A Instant Pot Smart Wi-Fi é uma panela de pressão que permite que você cozinhe e monitore o processo remotamente usando o seu telemóvel. A panela é fácil de usar e confiável, é de aço inoxidável, possui uma alça de plástico preta de cada lado e uma panela interna de aço inoxidável removível. A parte da frente possui um painel de controle e um LCD azul. É compatível com a assistente Alexa e com Wi-Fi. O Instant Pot Smart Wi-fi combina 8 utensílios de cozinha em um: panela de pressão, panela lenta, panela de arroz, máquina de iogurte, máquina de bolos, panela refogada, panela de vapor e aquecedor. Além disso também são oferecidas muitas receitas: a aplicação Instant Pot gratuita para dispositivos iOS e Android vem com centenas de receitas.

Um frigorífico inteligente conecta-se à Internet. Ele permite que use o seu smartphone para ver o que está lá dentro. Além disso, envia e recebe notas, e regista no calendário as “entradas”, que aparecerão no ecrã do próprio frigorífico, dependendo dos recursos oferecidos pelo frigorífico em questão. Além disso, será notificado se deixar a porta do frigorífico aberta. O frigorífico Samsung Family Hub é um exemplo de frigorífico inteligente. Possui um ecrã grande que permite visualizar um calendário, fazer anotações, ver receitas, reproduzir música e até ver televisão.

Aspirador inteligente  | Imagem de João Faia

Falámos com João Faia, um dos clientes da empresa Neves & Ferrão, sobre a automação residencial, uma vez que ele gosta dos prazeres de possuir alguns dispositivos inteligentes.

Pedimos a João que explicasse como os dispositivos inteligentes afectavam a vida quotidiana de uma pessoa. Ele disse: "A automação residencial permite-lhe tornar a sua casa totalmente automatizada e remotamente controlável. Com ela, pode controlar os seus electrodomésticos, como a iluminação, o ar condicionado, os sistemas de segurança e até a limpeza doméstica".

Acrescentou ainda, "O melhor desta tecnologia é que podemos controlar os seus electrodomésticos de onde quer que estejamos. Por exemplo, se me esquecer de desligar qualquer electrodoméstico em casa, posso desactivá-lo usando o painel de controlo."

João falou um pouco sobre a sua rotina e ainda acrescentou: "Antes de chegar a casa, posso usar o meu smartphone para acender um grupo específico de luzes. Criei uma nova rotina para mim: por exemplo, começo a jantar  às 19:00 e, logo a seguir, o sistema acende algumas luzes específicas e fecha as cortinas dos quartos. Se eu disser que quero ver televisão, o sistema diminuirá a intensidade das luzes da casa. O meu aspirador inteligente liga-se todos os dias às 10:00, por isso chego a uma casa limpa todos os dias. É incrível e tornou a minha vida muito mais fácil."